N°153 – Anisette

Invitation au voyage à travers villes et villages de France aux noms pittoresques.
Trois routiers romantiques sont persécutés à travers les feuilles de route qui leur sont transmises.

 

Merveilleuses Recettes :

 

L’Anisette –

– Mélanger ½ litre d’eau et ½ litre d’alcool à 90°
– Ajouter ½ cuillérée à café d’extrait d’anis et 1 sucre
Ou
– Piler 25 graines d’anis vert dans 1 litre d’alcool à 90° et laisser macérer 15 jours.
– Rajouter 500g de sucre et 1 litre d’eau
Ou
–  Concasser 60g d’anis vert dans 2 litres d’alcool.
– Laisser infuser 30 minutes.
– Filtrer.
–  Rajouter 300g de sucre mélangés à 2 litres d’eau.

En bref, le taux d’alcool reste le même, ce qui change, c’est le sucre, et ceci, partout en France, même en son barycentre (revendiqué par plusieurs communes du Cher et de l’Allier en fonction des calculs et des hypothèses).